Bianca
17.5€ à emporter
Les ingrédients
Mozzarella fior di latte, Mortadella, Burrata, Basilic, Éclats de pistache, Huile d'olive EVO BIO, Origan
Son histoire
La Pizza Bianca (pizza blanche) trouve son origine à Rome, où elle était initialement un simple pain cuit à blanc arrosé d'huile d'olive. Sa version gourmande contemporaine s'affranchit totalement de la sauce tomate. Proposée chez PAZZI Nantes, elle met à l'honneur la Mortadella artisanale, la Burrata crémeuse, les éclats de pistache croquants, la mozzarella fior di latte et le basilic frais, devenant le symbole de la gastronomie italienne haut de gamme.
