Burrata
14.5€ à emporter
Les ingrédients
Sauce tomate 100% polpa di pomodoro, Burrata, Tomates séchées, Basilic, Huile d'olive EVO BIO, Origan
Son histoire
La Burrata a été inventée dans les années 1920 dans la ferme d'Andria, dans les Pouilles, pour ne pas gaspiller les restes de fabrication de la mozzarella (mélangés à de la crème : la stracciatella). La pizza Burrata chez PAZZI Nantes est une création culinaire moderne qui dépose ce fromage ultra-crémeux au centre de la pizza en fin de cuisson, accompagné de tomates séchées, de basilic frais et d'huile d'olive EVO BIO pour un contraste chaud-froid irrésistible.
