Pepperoni
14€ à emporter
Les ingrédients
Sauce tomate 100% polpa di pomodoro, Mozzarella fior di latte, Spianata piccante di Calabria, Poivron grillés marinés, Huile d'olive EVO BIO, Origan
Son histoire
Bien que le terme « pepperoni » désigne les poivrons en italien (peperoni avec un seul p), cette pizza tire son inspiration de l'émigration italienne aux États-Unis au début du XXe siècle. La recette associe la Spianata piccante di Calabria — saucisson pimenté traditionnel calabrais — aux poivrons grillés marinés et à la mozzarella fior di latte, combinant le mordant du piment du Sud de l'Italie à la douceur du poivron pour les amateurs de pizzas piquantes et gourmandes à Nantes.
